Postres

Pasta sin gluten

INGREDIENTES

  • 250g. Maicena
  • 100gr. harina de maíz Instamasa
  • 4 huevos y una clara
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal
  • Un poco de agua

PREPARACIÓN

Sirva en un tazón la harina de maíz, la maicena y la sal. Luego hacer un agujero en el centro y poner dentro los huevos y el aceite. Revolver todo, formando una pasta espesa y forma de bola. Espolvoree un poco harina de maíz en la superficie de trabajo y ponga la bola por encima.
Amáselo durante 10 minutos. La pasta debe ser suave y fácil de manejar.
Envuelva la masa en un papel antigrasa y dejar en la nevera unos 10 minutos. Estirar la masa con un rodillo, hasta que un rectángulo de 1 mm de espesor. Dejándola lista para cocinar.
Puede rellenar con la carne al gusto o con queso.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *