Panes

Bollitos de pan casero relleno de miel de chiverre

INGREDIENTES

  • 1 kilo harina todo uso Instamasa
  • 3 cdas de levadura para pan dulce.
  • 1 1/2 taza azúcar normal.
  • 3 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1 taza agua tibia
  • La ralladura de la piel de 2 naranjas.
  • 2 barras de mantequilla

PREPARACIÓN

Poner la levadura a crecer con 2 cdas de azúcar y la taza d agua tibia por apróximadamente 15 minutos.
Aparte agregar la mantequilla a la harina y revolver muy bien con la mano, esperar a que la mantequilla se mezcle con la harina haciendo tipo boronilla.
Luego agregarle a la mezcla del harina la ralladura de naranja , el azúcar, los huevos y la levadura ya crecida. Mezclar a mano muy bien y agregar leche poquito a poquito, ver la cantidad necesaria para unir los ingredientes; se amasa un poco, hasta lograr una consistencia que no se pegue en las manos.
Poner en un pyrex engrasado a crecer por una hora o hasta doblar el volumen. Pasado este tiempo se divide la masa en bolitas del tamaño deseado y estirar con la palma de la mano como para hacer una tortilla q no quede muy delgada. Rellenar en el centro con la miel de chiverre y cerrar muy bien. Poner las bolitas rellenas en moldes engrasados y leudar por 30 minutos. Se llevan a la air fryer 20
minutos a 200°.

Un comentario en “Bollitos de pan casero relleno de miel de chiverre

  1. Sara dice:

    Muy buen articulo. Gracias por compartirlo.

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