INGREDIENTES
- 500 g de queso mozzarella
- 600 g de natilla
- 950 ml de leche agria
- Sal al gusto
- 1 barra de mantequilla derretida
- 1 1/2 taza de InstaMasa
- 3 tazas de MASAREPA
PREPARACIÓN
Paso 1: Masa. En un recipiente profundo agregar la leche agria, los dos tipos de masa, la sal, una taza de queso mozzarella y la mantequilla derretida. Mezclar hasta tener una textura manejable y que no se pegue en las manos.
Paso 2: Relleno.
Agregar en otro recipiente la natilla con el queso restante, queda una especie de pasta.
Paso 3: Elaboración.
Hacer una bolita de masa y aplastarla formando una tortilla, se rellena y se cierran las orillas como en una empanada.
Paso 4: Cocción o Fritura
Pre calentar el horno a 200°c por unos 15 minutos, revisar hasta que estén doraditos por abajo y dorarlos por arriba. O freirlos. También se pueden hacer en el sartén, recordando que entre más delgada la tortilla, más fácil será cocinarla.
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